Vídeo | Ibéricos FISAN lleva la excelencia a San Sebastián Gastronomika 2023

La empresa salmantina centenaria de Guijuelo fue una de las protagonistas en la segunda jornada del evento gastronómico en San Sebastián Gastronomika. Nos lo cuenta Javier Sánchez, director adjunto de FISAN, quien destacó los dos productos presentados: dos jamones ibéricos de bellota ediciones limitadas, uno del 2019, y el del centenario, que son 100 piezas con más de 100 meses de curación. Además, Javier mostró el apoyo de FISAN a las iniciativas salmantinas en foros expertos a través de 'Salamanca Para Comérsela'.